【冷凍】楽らく骨なし日本さば 60G　5食入 (大冷/魚/骨なし切り身) 業務用

凍ったまま調理ができる日本さばの切身です日本近海でとれたさばを使い、丁寧に骨を取り除いて下ごしらえをしました。



【規格・入数】
1ボール5切入り、1切60G

【調理方法】
■塩焼の場合（260℃）1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱
■煮付の場合1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる2、蓋をしてスチコンへ入れる3、100℃以上で10分以上加熱
■照焼の場合（220〜240℃）1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る
■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5〜7分間（170℃）油調する
※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です（大量調理用に温度を高めに設定しています）

【賞味期限】
24か月

【冷凍】楽らく骨なし日本さば 60G　5食入 (大冷/魚/骨なし切り身) 業務用 ショップ：満店プロ市場 価格：826 円