ポテトチップスと日本人人生に寄り添う国民食の誕生／稲田豊史【3000円以上送料無料】

ポテトチップスと日本人人生に寄り添う国民食の誕生／稲田豊史【3000円以上送料無料】

価格：1,045 円

著者稲田豊史(著)出版社朝日新聞出版発売日2023年04月ISBN9784022952110ページ数345Pキーワードぽてとちつぷすとにほんじんじんせいによりそうポテトチツプストニホンジンジンセイニヨリソウいなだとよしイナダトヨシ9784022952110内容紹介日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか？ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。

ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論！
●本書の構成

【第1章】
ジャガイモを受け入れた戦後日本 ——日本食化するポテチ

【第2章】
団塊ジュニアの胃袋を狙う ——大衆化するポテチ

【第3章】
欲望と消費と経済成長と ——プラットフォーム化するポテチ

【第4章】
下流社会が求めた“貧者のパン” ——ジャンクフード化するポテチ

【第5章】
経済低迷とダイバーシティ ——国民食化するポテチ
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