無添加　全粒粉きしめん（乾麺）250g×2個国産契約栽培小麦を全粒粉に自家製粉、職人こだわりの天塩と電解水を使い、香りと味わいある“きしめん”を自然乾燥。小麦の粒を丸ごと挽いた全粒粉きしめんでコクと旨味たっぷり。ミネラル豊富。

ショップ：有機家

価格：730 円

日本の自然の風土の中で収穫された契約栽培小麦を全粒粉に自家製粉し、職人のこだわりから天塩と電解水を使い、水まわしに重点をおき作られた香りと味わいある “きしめん”を自然乾燥しました。

小麦の粒を丸ごと挽いた全粒粉で製造したきしめんですのでコクがあり穀物の味が良くするきしめんです。

冬は鍋物のあとでまた夏場はざるきしめんでどうぞ。

[ 原材料 ] 小麦粉、塩 [ 使い方 ] 本品一束をなるべく多め（2〜3L位）の沸騰したお湯の中にめんを入れ静かにかきまわします。

お湯が再び沸騰したらさし水をして、ゆで加減をみます。

芯がなくなりましたら手早く冷水にさらしぬめりをとります。

（5〜6分が茹で時間の目安）ザルに取り、水をよく切ってお召し上がりください。

[ 保存方法 ] 常温・冷暗所が好ましい。

直射日光及び湿気を避けて保存願います。

◎賞味期限：常温5ヶ月自家製粉による金子こだわりの全粒粉を使用。

ビタミン・ミネラル豊富な、歯ごたえのあるきしめん。

独特の粘りと風味がある埼玉県産小麦と、豊かな香りと深いコクが特徴の農林61号、北海道産小麦を全粒粉に製粉しています。

こねてから熟成させる手打ちならではの製法で、風通しのよい場所でゆっくりと自然乾燥させます。

ミネラルやビタミン豊富な全粒粉の味わいと、きしめんならではの歯ごたえをお楽しみください。