揖保乃糸龍の夢PASTA【森口製粉製麺】【産地直送】

揖保乃糸龍の夢PASTA【森口製粉製麺】【産地直送】

価格：3,024 円

お取り寄せお取り寄せギフト揖保乃糸パスタギフトプレゼント父の日母の日父の日ギフト母の日ギフトお中元お中元ギフトお歳暮お歳暮ギフトおうちごはんお家ごはん簡単美味しいおいしい簡単ご飯簡単ごはん手間いらずスパゲッティースパゲッティ播磨 | たつの市森口製粉製麺森口製粉製麺さんが麺のふるさとである播州龍野で、のどごし・弾力ある食感をもつ『美味しい麺』を追求し製造を開始したのは、明治の初めのことだそう。

安全・安心でおいしい『麺』をお届けし、喜んでいただきたい。

そんな想いと技術をつなぎ、播州で約600年前から紡がれてきた伝統産業のひとつである麺づくりを続けるとともに、名産・揖保乃糸の販売にも携わってきました。

「もりぐちの麺」が一人でも多くの方の笑顔と幸せにつながりますように。

麺のふるさと龍野から美味しさをお届けします。

600年の歴史をもつ麺づくりの産地『播州地方・たつの市』中国山地の南面から瀬戸内海の中間に位置する地域、播州平野。

おだやかな気候と、揖保川を中心とした豊かな自然に恵まれた播州たつの市では現在も素麺を中心とした麺づくりが盛んな地域です。

麺づくりで最も大切なのは、小麦や塩などの素材の力を引き出す「水」です。

たつの市を流れる揖保川のまろやかな軟水はまさに麺づくりに適した水なんだそう。

また、まろやかな味わいと素材のコシを作るのが「塩」です。

晴れの日が多いことから安定して天日の恵みを受けられる播州の赤穂地方は、歴史的な塩づくりの中核地域です。

森口製粉製麺の麺にもこの赤穂の塩が使われています。

冬場に雨が少なく比較的温暖である播州平野は、そうめんなどの乾麺づくりに最適です。

揖保川の水、赤穂の塩、そして麺づくりに欠かせない「播州平野の豊かな自然」。

そんな中で丁寧に想いを込めて作られたのが揖保乃糸です。

揖保乃糸の歴史「揖保乃糸」といえば手延べそうめん。

全国的にも有名なこの「揖保乃糸」は播磨の小京都、龍野（たつの市）の特産品です。

播州地方でのそうめんの生産の歴史はとても古く、約600年前の室町時代からといわれています。

たつの市を流れる揖保川は、そうめん作りに欠かせない小麦の粉を挽く水車の原動力として、またそうめんを港に運ぶルートとしても利用されていたんだとか。

「揖保乃糸」という名前は、この揖保川に由来しているんだそう。

揖保乃糸龍の夢PASTA揖保乃糸が作る『手延べパスタ！』原材料にはパスタに使用されるデュラム小麦粉を使用。

歴史ある揖保乃糸の手延べそうめんづくりの技術を活かしてつくられた手延べ製法でつくられたパスタです。

手延べ特有のソフトさと細さ、「かんすい」を加えしっかりとした食感を出して完成したのが龍の夢パスタ。

手延べ製法の特徴は、「数本の生地を合わせ、よりをかけながら麺を細くすること」なんだそう。

そのため、1本の麺の中に空洞がたくさんでき、ゆでるときにその穴にお湯が入り込むことで、早く均等に麺がゆであがり、またソースも絡みやすいんだそう。

ちなみにこの龍の夢パスタのゆで時間は2分～2分半。

素麺とおなじくらいのゆで時間ですよね。

もちもちとしたソフトな食感で、口当たりはとてもなめらか。

いろいろなソースでお召し上がりください。

おいしいゆで方大きめの鍋に1リットルのお湯を沸騰させます。

麺80g（1束）をパラパラと入れます。
※麺には塩が入っているので、塩を入れずにゆでてください。

くっつかないように箸などで軽くほぐしながらゆで、再び沸騰したら吹きこぼれないように火加減を調整します。

ゆであがったらお湯をきり、お好きなソースとあわせてお召し上がりください。

播州龍野の豊かな自然の中、脈々と受け継がれてきた伝統の手延べ製法で作られた揖保乃糸のパスタ。

冷製パスタなどでお召し上がりいただくのもおススめです。

その食感と旨味、そしてのどごしもぜひお楽しみください。

商品名揖保乃糸龍の夢PASTA名称手延べ干しめん原材料小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油/かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）内容量240g×9袋賞味期限製造日より2年保存方法直射日光・高温多湿を避け、匂いの強いものと一緒に保管しないでください開封後は、湿気・虫害などを防ぐため、袋のまま密閉容器などに入れて保存し、なるべく早めにお召し上がりください製造元兵庫県手延素麺協同組合兵庫県たつの市龍野町富永219番地の2販売発送元森口製粉製麺株式会社兵庫県たつの市神岡町横内173同じ商品を複数ご注文・同梱可の場合は送料を再計算してお届けいたします。

（発送元・配送温度が異なる場合は、個別の送料となります。

）発送日：ご注文後、土日祝を除くお昼12時に締め切り、約6～8営業日に発送配送方法：宅配便 80サイズshopping | 森口製粉製麺≫森口製粉製麺の商品一覧はコチラ