ゴボウ 牛蒡 化学農薬・化学肥料不使用 北海道産
 | ゴボウ 牛蒡 化学農薬・化学肥料不使用 北海道産 ショップ：HIRYU
価格：500 円
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北海道産 化学農薬・化学肥料不使用のゴボウです。
※発送の都合で商品をカットする場合がございます。
ご了承ください。
※クール便でのお届けとなります。
(常温便を選択された場合、クール便に変更させていただきます。
) 青果物ご購入の方へ 天候不良における生育不良や災害などの物流遅延などでお届け目安日より遅れてしまう場合がございます。
また、気候の影響で突然生産が終了となる場合があることをご了承お願い致します。
※検索キーワード 国産 北海道産 ごぼう 牛蒡 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 野菜 健康野菜 健康食 自然食 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気 保存 冷蔵 冷凍 ローリングストック 備蓄 ヴィーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない vegan vegetarian non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 食養 医食同源 マクロビ マクロビオティック 低GI 低脂質 グルテンフリー ダイエット 食事 酸化予防 抗酸化 アンチエイジング 若返り デザイナーフーズ 癌予防 食事 癌 ガン がん アレルギー アトピー 生活習慣病 栄養素 ビタミンB ビタミンE 食物繊維 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 水素イオン濃度 牛蒡ポタージュ 牛蒡キンピラ 大蒜と生姜が食欲を増進させて体を温め、箸が進むキンピラになります。
叩き牛蒡にすることで、食感に食べ応えをもたせ、よく噛むことで脳が活性化される一品です。
旨味とコクの秘訣は、アミノ酸豊富なたまり醤油と昆布を使うこと。
最後に不老長寿の薬といわれる胡麻を絡めることで、抗酸化力を高めたレシピに仕上げています。
食物繊維が不足しがちな現代の食事のおかずとして、是非、お召し上がりください。
【2皿分の材料】
■牛蒡 270g ■長葱 20g ■大蒜 4g ■昆布 10cm ■醤油 大匙1と1/2 ■胡麻油 大匙1と1/2 ■味醂 大匙1/2 ■生姜 少々 ■金胡麻 少々 ■水 1カップ
【作り方】
①牛蒡をすりこぎで叩き、10cm幅に切ります。
②長葱と大蒜と生姜を微塵切りにします。
③鍋に胡麻油をひき、牛蒡に焦げ目がつく程度に焼きます。
④③に②と昆布、水を入れ、強火にします。
④煮立ったら、弱火にし蓋をし、水分が半分ぐらいになるまで、煮込みます。
⑤醤油と味醂を入れ、水分がなくなったら、火を止めます。
⑥金胡麻を煎り、手ですり潰しながら入れ、絡めて完成。
食物繊維の宝庫である牛蒡と抗酸化物質の宝庫であるトマト、血液をサラサラにする玉葱を使い、酢を混ぜることでさっぱり食べられるサラダに仕上げました。
ポイントは、レッドキドニービーンズを和えることで、食感にアクセントが加わるだけでなく、エネルギー源になるタンパク質と糖質を補給するため、腹持ちがよくなることです。
また、豆を使うことで食後血糖値が上がりにくくなるので、食事の最初に食べることで最大の血糖上昇抑制効果を得られます。
あまり食欲がない時にもオススメの一品です。
【2皿分の材料】
■牛蒡 150g ■トマト 30g ■玉葱 20g ■レッドキドニービーンズ 20g ■酢 大匙2 ■塩 小匙1/3
【作り方】
①レッドキドニービーンズは一晩水に浸けておきます。
②①の水を変え、20分程茹でます。
固い場合は茹で時間を調整してください。
③玉葱は薄いスライス、トマトは粗微塵切りにします。
④牛蒡はささがきにし、熱湯で3～5分程、柔らかくなるまで煮ます。
⑤牛蒡が熱いうちに、酢と塩を混ぜます。
⑥粗熱が取れたら、②と③を和え、分量外の酢と塩で味を調え完成。
縁起の良い食べ物として知られている「稲荷寿司」。
アミノ酸豊富で角のない黒酢を使った発芽酵素玄米ご飯の寿司飯を詰めることで、栄養価の高いヘルシーな稲荷寿司に仕上げました。
根菜の牛蒡、人参と椎茸が現代人に不足しがちな食物繊維やβカロテン、ビタミンDを補います。
【4個分の材料】
稲荷揚げ ■豆腐 1パック(300g) ■醤油 大匙2 ■砂糖 大匙2 ■出汁 200g ■揚げ油 適量 寿司飯 ■発芽酵素玄米ご飯 240g ■酢飯の酢 小匙4 ■牛蒡 20g ■人参 20g ■椎茸 20g ■ガリ 20g ■出汁 大匙4 酢飯の酢 ■酢 25g ■砂糖 8g ■塩 3g
【稲荷揚げの作り方】
①豆腐の水を切って、一晩冷蔵庫内に置きます。
300gの豆腐が、280gになる程度の水切りをしましょう。
※ふんわり揚げたいので水を切りすぎないことがポイントです。
②水切りした豆腐を上下半分の位置で水平に切り分けます。
③170℃に熱した油で、両面をキツネ色になるまで揚げます。
④揚げが冷めたら、お湯をさっとかけ、余分な油を抜きます。
⑤鍋に、出汁、醤油、砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら④を入れ、落とし蓋をし、弱火で10分程煮ます。
⑥10分経ったら火を消し、稲荷揚げを煮汁につけたまま冷まし完成。
【稲荷寿司の作り方】
①酢飯の酢の材料を全てボウルに入れ、よく撹拌します。
②牛蒡、人参、椎茸を千切りし、鍋に出汁と一緒に入れ、出汁がなくなるまで煮ます。
③ボウルに発芽酵素玄米ご飯を入れ、②と千切りしたガリ、①小匙4を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
④稲荷揚げは半分に切り、袋状になるように包丁で口を開きます。
⑤④の中に③を詰め完成。
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また、気候の影響で突然生産が終了となる場合があることをご了承お願い致します。
※検索キーワード 国産 北海道産 ごぼう 牛蒡 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 野菜 健康野菜 健康食 自然食 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気 保存 冷蔵 冷凍 ローリングストック 備蓄 ヴィーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない vegan vegetarian non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 食養 医食同源 マクロビ マクロビオティック 低GI 低脂質 グルテンフリー ダイエット 食事 酸化予防 抗酸化 アンチエイジング 若返り デザイナーフーズ 癌予防 食事 癌 ガン がん アレルギー アトピー 生活習慣病 栄養素 ビタミンB ビタミンE 食物繊維 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 水素イオン濃度 牛蒡ポタージュ 牛蒡キンピラ 大蒜と生姜が食欲を増進させて体を温め、箸が進むキンピラになります。
叩き牛蒡にすることで、食感に食べ応えをもたせ、よく噛むことで脳が活性化される一品です。
旨味とコクの秘訣は、アミノ酸豊富なたまり醤油と昆布を使うこと。
最後に不老長寿の薬といわれる胡麻を絡めることで、抗酸化力を高めたレシピに仕上げています。
食物繊維が不足しがちな現代の食事のおかずとして、是非、お召し上がりください。
【2皿分の材料】
■牛蒡 270g ■長葱 20g ■大蒜 4g ■昆布 10cm ■醤油 大匙1と1/2 ■胡麻油 大匙1と1/2 ■味醂 大匙1/2 ■生姜 少々 ■金胡麻 少々 ■水 1カップ
【作り方】
①牛蒡をすりこぎで叩き、10cm幅に切ります。
②長葱と大蒜と生姜を微塵切りにします。
③鍋に胡麻油をひき、牛蒡に焦げ目がつく程度に焼きます。
④③に②と昆布、水を入れ、強火にします。
④煮立ったら、弱火にし蓋をし、水分が半分ぐらいになるまで、煮込みます。
⑤醤油と味醂を入れ、水分がなくなったら、火を止めます。
⑥金胡麻を煎り、手ですり潰しながら入れ、絡めて完成。
食物繊維の宝庫である牛蒡と抗酸化物質の宝庫であるトマト、血液をサラサラにする玉葱を使い、酢を混ぜることでさっぱり食べられるサラダに仕上げました。
ポイントは、レッドキドニービーンズを和えることで、食感にアクセントが加わるだけでなく、エネルギー源になるタンパク質と糖質を補給するため、腹持ちがよくなることです。
また、豆を使うことで食後血糖値が上がりにくくなるので、食事の最初に食べることで最大の血糖上昇抑制効果を得られます。
あまり食欲がない時にもオススメの一品です。
【2皿分の材料】
■牛蒡 150g ■トマト 30g ■玉葱 20g ■レッドキドニービーンズ 20g ■酢 大匙2 ■塩 小匙1/3
【作り方】
①レッドキドニービーンズは一晩水に浸けておきます。
②①の水を変え、20分程茹でます。
固い場合は茹で時間を調整してください。
③玉葱は薄いスライス、トマトは粗微塵切りにします。
④牛蒡はささがきにし、熱湯で3～5分程、柔らかくなるまで煮ます。
⑤牛蒡が熱いうちに、酢と塩を混ぜます。
⑥粗熱が取れたら、②と③を和え、分量外の酢と塩で味を調え完成。
縁起の良い食べ物として知られている「稲荷寿司」。
アミノ酸豊富で角のない黒酢を使った発芽酵素玄米ご飯の寿司飯を詰めることで、栄養価の高いヘルシーな稲荷寿司に仕上げました。
根菜の牛蒡、人参と椎茸が現代人に不足しがちな食物繊維やβカロテン、ビタミンDを補います。
【4個分の材料】
稲荷揚げ ■豆腐 1パック(300g) ■醤油 大匙2 ■砂糖 大匙2 ■出汁 200g ■揚げ油 適量 寿司飯 ■発芽酵素玄米ご飯 240g ■酢飯の酢 小匙4 ■牛蒡 20g ■人参 20g ■椎茸 20g ■ガリ 20g ■出汁 大匙4 酢飯の酢 ■酢 25g ■砂糖 8g ■塩 3g
【稲荷揚げの作り方】
①豆腐の水を切って、一晩冷蔵庫内に置きます。
300gの豆腐が、280gになる程度の水切りをしましょう。
※ふんわり揚げたいので水を切りすぎないことがポイントです。
②水切りした豆腐を上下半分の位置で水平に切り分けます。
③170℃に熱した油で、両面をキツネ色になるまで揚げます。
④揚げが冷めたら、お湯をさっとかけ、余分な油を抜きます。
⑤鍋に、出汁、醤油、砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら④を入れ、落とし蓋をし、弱火で10分程煮ます。
⑥10分経ったら火を消し、稲荷揚げを煮汁につけたまま冷まし完成。
【稲荷寿司の作り方】
①酢飯の酢の材料を全てボウルに入れ、よく撹拌します。
②牛蒡、人参、椎茸を千切りし、鍋に出汁と一緒に入れ、出汁がなくなるまで煮ます。
③ボウルに発芽酵素玄米ご飯を入れ、②と千切りしたガリ、①小匙4を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
④稲荷揚げは半分に切り、袋状になるように包丁で口を開きます。
⑤④の中に③を詰め完成。
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価格：500 円
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