創健社　酸辣湯麺（サンラータンメン） 111g

創健社　酸辣湯麺（サンラータンメン） 111g

価格：265 円

〇麺は国産小麦の小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。

内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げました。

〇特製液体スープは化学調味料を使用せず、米酢・黒酢のさわやかな酸味と唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる味わいです。

本醸造醤油にごまの香ばしさと鶏や牡蠣の旨みを合わせました。

〇化学調味料無添加。

〇お好みで、溶き卵を加えてお召し上がり下さい。

＊蒙古王かんすいとは：内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。

内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

※麺：80g、スープ：31g
原材料：めん（小麦粉（小麦（国産））、澱粉、食塩）、醸造酢、食塩、醤油、チキンエキス、ごま油、砂糖、生姜ペースト、酵母エキス、香味食用油、オイスターエキス、澱粉、胡椒粉末、にんにくペースト、唐辛子粉末／かんすい、パプリカ色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉を含む）