タマネギ大事典 タマネギ／ニンニク／ラッキョウ／シャロット [ 農文協 ]

タマネギ／ニンニク／ラッキョウ／シャロット 農文協 農山漁村文化協会タマネギダイジテン ノウブンキョウ
発行年月：2019年01月24日
予約締切日：2019年01月23日
ページ数：736p
サイズ：単行本
ISBN：9784540181658 タマネギ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／ニンニク（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／ラッキョウ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／シャロット（植物としての特性／栽培技術の基礎と実際）／精農家のネギ類栽培（ニンニク／ラッキョウ） タマネギをはじめ、ニンニク、ラッキョウ、シャロットの栽培百科。

原産、来歴から、生育ステージでの生理生態、品種、各作型の基本技術、重要病害虫まで網羅した栽培百科。

執筆者は基礎研究の第一人者、第一線の研究者、指導者など約50名。

一時代を築いた品種の篤農育種家、地域の技術リーダーなど、精農家の栽培事例も数多く収録。

タマネギでは、北海道の春まき、府県の秋まきから、オニオンセット栽培、東北向けの春まきまで、栽培タイプを幅広く収録。

口絵でタマネギの栽培の要点が目で見てわかる。

知りたいことがすぐ引ける索引付き。

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