手延冷し中華麺（5袋）

手延冷し中華麺（5袋）

価格：2,970 円

セット内容：・手延冷し中華麺 200gx5暑い夏にぴったり「一度食べたら忘れられない美味しさ！」と大好評の冷し中華麺ぜひ味わって頂きたい3つのポイント
1：もちもち食感、つるっの喉越し！コシのあるもちもち食感に、つるっとした喉越しの良さを楽しめます。

2：小麦の甘みが感じられる長〜い麺！熟練の技で引き延ばされた長麺です。

お好みの長さでお召し上がり下さい。

3：かんすいや、防腐剤など入っていないから、安心！半生麺の冷し中華麺は防腐剤、かんすいは不使用です。

【特徴】
●厳選された小麦粉を使用してこね、防腐剤などの添加物を使用せず、昔ながらの手延べ製法で丁寧に作られた長麺。

●手延べ麺独特のもっちりとした食感が際立ち、かんすいを使用していないため香りも良く、小麦の美味しさが広がります。

●もちっとしてつるつるの麺がスープに絡んで、喉越しよく召し上がり頂けます。

●味とこころ特注品の半生麺に、甘酸っぱい特製のスープ付き！お好きな野菜を添えて、お召し上がり下さい。

【使用方法】
本品を適当な長さに切り、たっぷりのお湯に入れ、軽く沸騰をさせながら4〜5分を目安に茹でます。

茹で上がったら、流水で一気に麺を冷やし、もみ洗いをしてツヤとコシを出します。

この商品のよくある質問はこちら Q1「半生戻し」はどういうものですか？
A1：半生戻し麺は、生麺の特徴である味・口当たりと、乾麺の特徴である保存性・コシの良さをあわせ持ちます。

Q2「かんすい」とは？
A2：一般的な即席麺はリンを多く含む「かんすい（人工合成添加物）」を使い、簡単にコシが強く、麺の保存性を高めています。

手延「冷し中華麺」は、かんすいを使用せずに、「半生戻し」という伝統製法で作ることで、もちもち食感とコシの強さ、保存性を高めています。