200g 本場雲南 米線 過橋米線 伝統製法

商品情報商品名本場過橋米線原材料うるし米（中国雲南省）内容量200g原産地中国(雲南)輸入製造者株式会社癒雅本場雲南 米線 過橋米線 200g 完全無添加 癒雅の雲南米線は雲南省の良質な米だけにこだわり、もちもちとしたコシのある食感を保ちながら、とつるっとしたのどごしで、麺好きにはたまらない逸品 雲南省の良質な米だけにこだわった真っ白な米線 もちもちとした食感ととつるっとしたのどごし 自分好みのアレンジも楽しめる魅力たっぷり 癒雅の雲南米線は雲南省の良質な米だけにこだわって造った真っ白なライスヌードル。

もちもちとしたコシのある食感を保ちながら、とつるっとしたのどごしで、麺好きにはたまらない逸品またお好きな野菜やお肉を入れたりして、自分好みのアレンジも楽しめる魅力たっぷりの本場雲南米線です。

「過橋米線の物語」米線の「過橋」とは橋を渡るという意味。

名前の由来には、中国に伝わる次のような物語がある。

「雲南省南部蒙自県の南湖にある小さな島は、科挙の試験を受ける書生が集中して勉強をするには適した場所で、ある書生がこの小島で科挙に備えて勉強に取り組んでいた。

書生の妻は食事を作って運ぶのだが、夫はすぐに食べないのでいつも冷めてしまう。

ある時、鶏を土鍋で煮込み夫の元へ届けたところ鶏油が浮いていて、長い時間が経過しても料理は熱さを保っていた。

そこで米線を入れたところ、夫はとても美味しいと喜んで食した。

夫が喜んだので、妻は度々この料理を作り、小島への橋を渡って夫の元へ運んでいた。

後に夫は科挙に合格し、妻が届けた米線のおかげで合格できたと語られるようになって、雲南料理として海外でも知られています。

1

200g 本場雲南 米線 過橋米線 伝統製法 ショップ：癒雅膳食 価格：864 円