無添加　鳥取県境港イワシフィレ＜冷凍＞約220g×2パック★クール冷凍便★鳥取県境港水揚げ真イワシ★水揚げ後、鮮魚をさばきフィレ加工、シングルフローズンで真空凍結。青々とした皮は鮮度が良い証拠です。※フィレ：切身状にすること

ショップ：有機家

価格：1,402 円

鳥取県境港で水揚げ後すぐの真イワシをフィレ加工し、シングルフローズンで真空凍結しました。

青々とした皮は鮮度が良い証拠です。

イワシは臭みのある魚だと思われがちですが、これは昔、輸送に時間がかかっていたため。

本当のマイワシは、焼くと身から脂がジュワーとにじみ、口に入れれば柔らかい甘みでフワッとした食感の魚なのです。

加熱して蒲焼・フライなどにご利用ください。

[ 原材料 ] 真イワシ（鳥取県境港産） ◎一般的な加工品は、原料に冷凍魚を使用し安定した製造をしますが、すべて鮮魚から加工するシングルフローズンです。

調理時に魚の臭みが少なく、魚の旨みがしっかり残っています。

各ご家庭の味でいろいろな調理法で飽きることなくお召し上がりいただけます。

[ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。

◎賞味期限：冷凍150日水揚げ後内臓をだしてから凍結させます。

一回のみの冷凍で、美味しさはそのまま封じ込められるのです。

臭みがなく、新鮮ないわしの旨味が味わえます。

魚の鮮度落ちが早いのは事実です。

もし、子どもがおいしくない魚を食べたとすると、「魚って臭いしまずい、お肉がいい！」って子どもの脳は洗脳されてしまいます。

だから、私たちは、一回の期待も裏切らない美味しいお魚をお届けしたいと思っています。

小さいときからおいしいお魚を食べて、「魚に骨があったって平気だよ、自分でむしって食べられるよ」っていう子どもを育てることで、日本の水産業界の未来も明るくなるんじゃないかなぁ。

って製造者タカショクの中尾さん（女性）はおっしゃっています。