鹿児島県産天日干し切干大根 50g×3p 計150g 【メール便送料無料】化学肥料・農薬不使用切り干し大根干し大根乾燥大根有機大根

鹿児島県産天日干し切干大根 50g×3p 計150g 【メール便送料無料】化学肥料・農薬不使用切り干し大根干し大根乾燥大根有機大根

ショップ：地球畑

価格：1,830 円

地球畑の切干大根化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てた大根を、鹿児島の暖かな日差しで天日干ししました。

地球畑に約15名いらっしゃる大根の農家さん。

鹿児島県の各地でそれぞれの気候にあわせて栽培し、 11月〜6月上旬の間、収穫・出荷を行っています。

収穫した大根を、手作業でスライスカットします。

切り干し大根が完成するまでには、少なくとも晴天で2〜3日、天日に干すことが条件です。

その間、天気や風向きを気にしながら作業を行います。

有機栽培の大根ならではのおいしさを閉じ込めるために、機械での乾燥ではなく、天日干しにこだわりました。

冬の乾燥した空気と寒暖差で、大根本来の甘みがぎゅっと凝縮されます。

まずは一度そのまま食べてみてください。

普段のお料理はもちろん、カレーや炊き込みごはんなどにもおすすめです。

お届けについてメール便にて配送しますので、お届け日、時間帯のご指定が出来ません。

郵便受けへのお届けとなります。