新装版 コンビニ＆スーパーの食品添加物は死も招く [ 小薮浩二郎 ]

小薮浩二郎 笑がお書房コンビニアンドスーパーノショクヒンテンカブツハシモマネク コヤブ コウジロウ
発行年月：2022年02月16日
予約締切日：2022年02月15日
ページ数：236p
サイズ：単行本
ISBN：9784802133050 小藪浩二郎（コヤブコウジロウ） 岡山県生まれ。

岡山県立烏城高校（夜間定時制）から香川大学農学部農芸化学科。

九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻（栄養化学講座）。

京都大学薬学部研究生、静岡薬科大学薬学部研究生。

製薬会社研究所研究員、医薬品、食品添加物の研究開発に携わる。

医薬品、食品添加物等の安全性研究所主席研究員、遺伝毒性など担当。

食品会社研究室室長、新製品の研究開発、品質管理などを兼任。

現在、食品関係のコンサルタント、食品評論活動、講演会、勉強会の講師、調理製菓専門学校非常勤講師、食品メーカー顧問、食品関系会社特別顧問（品質管理等）等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　弁当は危険がいっぱい！／第2章　おにぎりも危険がいっぱい！／第3章　調理パン＆ドリンクも安心できない！／第4章　食品添加物はなぜ問題なのか 加熱すると発ガン性物質に変わるアミノ酸。

加工デンプンには不純物が隠されている！運転注意！グリシンで交通事故死の恐れ！タンパク質加水分解物にも発ガン性の原因。

リン酸塩の過剰摂取は心臓病でポックリも。

アレルギーが怖い！甘味料、キシリトール。

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